ABITA – PURPLE HAZE Blonde 4,2°

Origine : Covington, Louisiane
Bouteille de 35,5 cl

Abita Brewing Company est née en 1986, au milieu des forêts de pins à 30 miles au nord de la Nouvelle-Orléans. Elle rencontre immédiatement le succès, au point de devoir s’agrandir très vite.
Abita n’utilise que de l’orge malté d’origine britannique et nord-américaine, des levures d’origine allemande et américaine, des houblons du Pacifique Nord-Ouest et l’eau pure des sources locales.

Ses bières sont toujours brassées en petites quantités, sans additifs ou conservateurs, filtrées à froid et fabriquées à la main par une équipe de passionnés.

Les étiquettes des bières ABITA reprennent les symboles de la Nouvelle Orléans et de la Louisiane.

La Purple Haze est une lager brassée avec de vraies framboises, ajoutées juste après filtration. Elle est produite à partir avec de malts pilsner et de blé et de houblon Vanguard.

L’ajout de framboises apporte un arôme fruité, goût sucré, acidulé et une subtile couleur violette… La pulpe de fruit est présente dans la bière.

Cette bière est peut être dégustée au cours de tout le repas, mais elle trouve toute sa place avec les fromages et les desserts (surtout au chocolat).

Son étiquette reprend l’imagerie du célèbre Carnaval de La Nouvelle Orléans.