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BAYOU GOTHAM – RUBY REBELLE HOT SAUCE

9,90 (63,12€/Kg)

Origine : New York, New York
Flacon de 141g

Scotty Peppers a la sauce piquante “dans son sang”. Son grand-père, Roger Baumer, était le frère du fondateur de Baumer Foods, Alvin Baumer, avec qui il a transformé CRYSTAL en empire de la sauce piquante pure de Louisiane.
Scotty est né et a grandi dans les Bayous. Après son diplôme, il part s’installer à New York (quelques mois avant le 11 Septembre) et entame une carrière de graphiste. Mais ses racines le poussent à se lancer dans l’aventure de la sauce piquante.
Il décide alors de créer des sauces reprenant les codes culinaires de ses origines louisianaises et de les mêler aux tendances de sa ville d’adoption : Gotham (NYC). Ainsi est né BAYOU GOTHAM.


RUBY REBELLE est originaire de Storyville, haut lieu du jazz et du vice. Un rendez-vous risqué avec cette “tentatrice” écarlate vous laissera brûlant de désir alors qu’elle volera votre cœur et votre âme. Chaude et dangereuse, comme la nuit de la Nouvelle-Orléans.

Un de ses secrets est de contenir un peu de bourbon, ce qui rehausse les saveurs piquantes des piments de Cayenne. Idéale pour un “Bloody Mary” ou pour apporter une touche incomparable à vos bouillons et plats de poisson.

Elle est modérément relevée.

RUBY RELLE a gagné le prix “sauce piquante – style Louisiane” 2022 au NYC HOT SAUCE EXPO.

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Description

Ingrédients : Vinaigre distillé, eau, piment de Cayenne, sucre turbinado, ail, bourbon, épices, sel kosher, gomme végétale naturelle, arômes naturels. Peut contenir des OGM selon la législation européenne.

Brand

BAYOU GOTHAM