BROOKLYN EAST IPA / Blonde 6,9°
4,35€
Origine : Brooklyn, New York
Bouteille de 35,5 cl
Le style India Pale Ale tire son nom des bières brassées pour alimenter les troupes anglaises basées en Inde au début du 19ème siècle.
Cette IPA, un des produits phare de la brasserie new yorkaise, présente une robe légèrement orange, surplombée d’une fine mousse blanche.
Au nez, on retrouve les principales caractéristiques de ce style : des arômes marqués de houblon contrebalancés par des malts caramélisés.
En bouche, le goût est dominé par le houblon d’abord par ses arômes puis par son côté amer. Cette amertume finale rend cette IPA très plaisante pour tous les amateurs du style.
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BROOKLYN
C’est au Moyen-Orient, où il est envoyé en tant que correspondant de guerre, que Steve Hindy se découvre une passion pour la bière. Il se lie d'amitié avec des diplomates en poste en Arabie saoudite qui se trouvent être des brasseurs amateurs et passionnés. Rapidement, ils lui transmettent le goût des bières artisanales, savoureuses et aromatiques, si loin des Bud, Coors et autres liquides insipides que l’on trouve trop souvent aux Etats-Unis ! Alors à son retour à Brooklyn en 1984, déçu de retrouver le goût des bières industrielles, il convainc son voisin Tom Potter de monter une brasserie. La Brooklyn Brewery naît officiellement trois ans plus tard et s’installe dans une ancienne usine de Williamsburg, dans le quartier nord de Brooklyn.
