COPPOLA – ROSSO & BIANCO – ROSSO 13,5°

Origine : Lodi, Californie
Bouteille de 75 cl

Les cépages entrant dans la composition du Rosso & Bianco Rosso sont cultivés à Lodi, situé à une centaine de kilomètres au Nord Est de San Francisco. Cette région se caractérise par des journées chaudes et des nuits fraîches, ce qui permet au processus de maturation d’être plus doux et de donner aux grains une idientité propre.

La saveur du Rosso est le résultat de la fusion de plusieurs cépages :

• Cabernet Sauvignon, qui apporte la structure du vin et des arômes de fruits rouges;
• Syrah, qui donne une texture veloutée;
• Zinfandel, qui offre des saveurs douces et des nuances épicées caractéristiques;
• Petite Syrah, qui apporte du corps.

Rosso offre donc une structure veloutée, équilibrée en tanins, avec des saveurs de prune, de baies et des notes légères d’épices fumées. Il se marie parfaitement avec les viandes grillées et les plats de pâtes assez riches.

Assemblage : 26% Cabernet Sauvignon, 26% Syrah, 24% Zinfandel, 24% Petite Syrah
Arômes: Mûre, Baies, Cannelle, Feuille de Tabac
Saveurs: Prune, Cerise, Cacao, Chêne fumé