CROWN MAPLE – SIROP D’ÉRABLE AMBRE (375 ml)

Origine : Hudson Valley, New York
Flacon de 375 ml

L’histoire de Crown Maple débute lorsque Robb et Lydia Turner cherche à changer de vie. Ils désirent trouver un endroit paisible pour leur famille. Leur recherche les amène à Hudson Valley, dans l’état de New York, dont Robb était tombé amoureux pendant son séjour à West Point.
Ayant grandi dans une ferme, Robb décide de créer un sirop d’érable de meilleure qualité que ceux alors disponibles. Il met à profit son passé d’ingénieur pour mettre au point un moyen de purifier et de conserver la sève d’érable dans sa forme la plus naturelle, tout en restant fidèle à la tradition. Avec l’aide de Lydia, chef cuisinier, ils déterminent les arômes qu’ils veulent obtenir.

En 2010, ils créent CROWN MAPLE et commencent la production d’un des sirops d’érable les plus purs (selon les connaisseurs et les concours de la catégorie).

C’est le grand classique de CROWN MAPLE.

Ce sirop d’érable ambré (Grade A) développe des arômes et des saveurs de pain d’épice, de châtaigne rôtie, de caramel avec un soupçon de clou de girofle et de muscade. Il est totalement “organic”, comme tous les produits de la marque.

Il va évidemment avec les pancakes, les gaufres… Mais il peut aussi être utilisé pour remplacer le sucre dans les thés noirs ou les cafés légèrement torréfiés, pour glacer des viandes et des légumes ou bien dans divers cocktails.