DUCLAW – PASTYARCHY WAFFLE CONE – Imperial Ale 8,5%

Origine : Baltimore, Maryland

Le destin de Dave Benfield semblait tout tracé : après ses études universitaires il devait reprendre l’entreprise familiale d’électricité. Mais dès qu’il a posé les pieds sur le campus universitaire, Dave s’est pris de passion pour la bière. En en buvant certes, mais surtout en créant ses propres brassage. Devant le succès de ses créations, son père se rendit à l’évidence en lui disant : « tu vas devenir brasseur, n’est-ce pas? »

Dave créé alors DuClaw en ouvrant en 1996 son premier restaurant/brasserie à Bel Air, dans le Maryland. Après quelques années, il préfère se recentrer sur la partie brasserie, afin de développer Duclaw et de faire connaitre ses bières au plus grand nombre. Avec le succès, Duclaw s’installe alors à Baltimore.

Canette de 473 mL
8,5% d’alcool

Cette Imperial (bière brune) développe des arômes d’une délicieuse gaufre belge grâce au mariage unique du malt, de la vanille de Tahiti, de lactose et d’une touche de sel.

Avec un corps moyen à corsé et une finition lisse, elle vous fera découvrir de nouvelles saveurs.

Houblon : Tettnang & Golding
Céréales : Pilsner, Abbey, Brown, Munich, Crystal 60, Dark Chocolate, Flaked Oats

Amertume (indice IBU) : 31 (sur 100)
Couleur (indice SRM) : 25 (sur 40)