DUCLAW – SWEET BABY JESUS – Porter 6,2%

Origine : Baltimore, Maryland

Le destin de Dave Benfield semblait tout tracé : après ses études universitaires il devait reprendre l’entreprise familiale d’électricité. Mais dès qu’il a posé les pieds sur le campus universitaire, Dave s’est pris de passion pour la bière. En en buvant certes, mais surtout en créant ses propres brassage. Devant le succès de ses créations, son père se rendit à l’évidence en lui disant : « tu vas devenir brasseur, n’est-ce pas? »

Dave créé alors DuClaw en ouvrant en 1996 son premier restaurant/brasserie à Bel Air, dans le Maryland. Après quelques années, il préfère se recentrer sur la partie brasserie, afin de développer Duclaw et de faire connaitre ses bières au plus grand nombre. Avec le succès, Duclaw s’installe alors à Baltimore.

Canette de 355 mL
6,2% d’alcool

SWEET BABY JESUS est une porter classique, aux notes prononcées de beurre de cacahuète et de chocolat.
La finale est douce et franche. Elle est parfaitement houblonnée afin d’équilibrer les arômes et les saveurs de malt torréfié, de chocolat et de beurre de cacahuète. Une gorgée et… vous vous exclamerez son nom!

Houblon : Chinook
Céréales : Pilsner, Munich, Chocolate Malt et Crystal 150

Amertume (indice IBU) : 33 (sur 100)
Couleur (indice SRM) : 30 (sur 40)