GOOSE – IPA 5,9°
3,30€
Origine : Chicago, Illinois
Bouteille de 35,5 cl
L’histoire de GOOSE ISLAND commence après que John Hall, son fondateur, ait passé un moment en Europe à la découverte des différentes bières du Vieux Continent. En 1988, il revient s’installer dans sa ville natale, Chicago, et décide de remettre au goût du jour le brassage artisanal.
En 1995, la bière de John est devenue si populaire qu’il décide d’ouvrir une plus grande brasserie, avec une usine d’embouteillage pour répondre à la demande.
Pour réaliser ses bières, GOOSE ISLAND utilise uniquement des houblons cultivés à son attention, à Elk Mountain Farms, situé dans une vallée isolée au nord de l’Idaho, par Ed Atkins.
La Goose IPA est une India Pale Ale est une bière au caractère bien houblonné, créée lors de la naissance de la brasserie en 1988.
Elle dévoile une robe orange cuivrée légèrement nuageuse accompagnée d’une légère mousse blanche.
Au nez, on retrouve les caractéristiques des IPA américaines avec des parfums très houblonnés qui amènent des arômes fruités de pamplemousse et de pêche.
En bouche, il ressort des saveurs de houblons floraux avec des notes de fruits et d’aiguilles de pin, suivies par quelques nuances plus légères de caramel. La finale est bien évidemment marquée par une amertume agréable typique.
C’est une India Pale Ale américaine par excellence !
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Brand:GOOSE ISLAND BEER
