GREAT DIVIDE – COLETTE 7,3°

Origine : Denver, Colorado
Bouteille de 35,5 cl

A la fin des années 80, Brian Dunn passe 5 ans à l’étranger, pour aider à la construction de fermes dans des pays en développement. En parallèle, il développe ses connaissances et sa passion pour la bière.

De retour dans le Colorado, il s’essaye au brassage tout en continuant ses études supérieures.

En 1993, il fonde GREAT DIVIDE et sa brasserie voit le jour dans le quartier de Ballpark, à Denver.

Colette est un hommage à la saison de récolte pour les ouvriers agricoles belges.

Brassée avec de l’orge, du blé et du riz, elle est fermentée à haute température avec un mélange spécial de quatre levures différentes.

La Colette est fruitée et légèrement acidulée, avec une finale sèche qui en fait une bière aussi rafraîchissante que complexe.

Indice d’amertume IBU (de 0 à 100) : 29