O’FALLON – 5 DAY 6,1°

Origine : Maryland Heights, Missouri
Bouteille de 35,5 cl

La brasserie O’Fallon a été fondée par Fran et Tony Caradonna en 2000. Concentrés au début sur la vente d’un seul type de bière (la Gold), uniquement en fût et dans le seul comté de St Charles, ils ont développé leur gamme et leur zone de distribution au fil des années.

En mai 2011, ils cèdent la brasserie à Jim et Debbie Gorczyca, mais Fran continue de jouer un rôle dans les opérations quotidiennes en tant que directrice générale de la brasserie..

Cette India Pale Ale de style américain est fabriquée à partir de sept variétés de céréales et quatre de houblon domestiques.

Il s’agit de la première IPA brassée dans la région de St Louis, Missouri.

Indice d’amertume IBU (de 0 à 100) : 55