SIERRA NEVADA PALE ALE IPA / Ambrée 5,6°

Origine : Chico, Californie
Bouteille de 35,5 cl

Sierra Nevada Brewing part d’un principe simple : elle brasse ce que ses brasseurs ont envie de boire. L’amour du houblon et la passion du métier, qui les animent depuis des décennies, sont en effet essentiels dans l’élaboration d’une bière.

Ainsi, en 1970 Ken Grossman devient brasseur, car dès son plus jeune âge il était séduit par les arômes des alcools en fermentation.
En 1976, il ouvre un magasin de brassage et accumule une expérience incroyable dans sa spécialité.
Cependant, le houblon de qualité se faisant rare, il part à Yakima, dans l’état de Washington, renommé pour son houblon d’exception.

1979 marque les débuts de la brasserie Sierra Nevada, un nom qui lui vient de son amour pour les montagnes et les randonnées.

Depuis 2005, la brasserie s’est investie dans la science du brassage, ce qui en fait l’une des brasseries les plus sophistiquées du monde.

Cette Sierra Nevada exhale des parfums fruités, d’agrumes et de caramel.

En bouche, on peut apprécier une bière houblonnée à la perfection, avec une amertume prononcée.