SOFIA COPPOLA – BLANC DE BLANCS Pinot Blanc/Riesling/Muscat 12°

28,00

Origine : Monterey County, Californie
Bouteille de 75 cl

Lorsque sa fille était petite, Francis Ford Coppola lui a fait la promesse qu’il créerait un jour un vin pétillant auquel il donnerait son nom.

Promesse tenue : le Sofia Blanc de Blancs est un délicieux vin pétillant festif, parfait en toute occasion.

Créé à partir d’un assemblage de Pinot Blanc, de Riesling et de Muscat, ce vin offre des arômes séduisants, frais et une effervescence légère.

2014 a été l’une des premières récoltes précoces de ces dernières années, même dans l’Arroyo Seco où les températures sont d’ordinaire assez froides.

Le bourgeonnement prématuré au printemps a accéléré les choses et des températures douces tout au long de l’année, associées à une sécheresse continue en Californie, ont conduit à une maturité très précoce des raisins.

En conséquence, la récolte a été effectuée en août, la sécheresse ayant concentré les arômes du fruit. Pour éviter une trop forte teneur en alcool, seuls les grains ayant un taux de sucre faible ont été sélectionnés.

L’ajout de Riesling apporte des notes exotiques, tandis que le Muscat contribue à développer des notes de chèvrefeuille et d’abricot.

Assemblage : 70% Pinot Blanc, 15% Riesling, 15% Muscat
Arômes: Agrumes, Miel, Ananas, Freesia
Saveurs: Abricot, Poire, Minéraux

En stock

 

Brand

FRANCIS FORD COPPOLA WINERY

SOFIA COPPOLA

Informations complémentaires

Poids 1,7 kg