SPEAKEASY – BIG DADDY 6,5°

Origine : San Francisco, Californie
Canette de 35,5 cl

La Speakeasy Ales & Lagers est né avec la volonté de faire revivre l’esprit des “bootlegers”. Apparus durant la Guerre de Secession et surtout très actifs pendant la Prohibition, ces hommes étaient chargés de transporter clandestinement l’alcool… dans leurs chaussures.
C’est avec cet esprit que la brasserie est créée en 1997, dans le quartier de Bayview-Hunters Point, qu’elle produit sa première bière, la Prohibition Ale, et ose la distribution à l’arrière d’un van itinérant.

Toutes les bières produites par Speakeasy reprennent à la fois le goût et l’imagerie d’une des périodes les plus emblématiques des Etats-Unis : la Prohibition.

Big Daddy est une IPA classique de la Côte Ouest, la star de chez Speakeasy depuis 1999.

Elle libère des notes aromatiques herbacées et de résineux, avec une subtile odeur de pain frais en arrière-plan.

Elle possède un corps riche et une robe dorée.

Indice d’amertume IBU (de 0 à 100) : 60