ST GEORGE – COFFRET DECOUVERTE

Origine : Alameda, Californie
Pack de 3 bouteilles de 20 cl chacune

Elaborés à l’ancienne en Californie, les gins produits par ST GEORGE sont uniques de par leur composition incroyable.

Ce coffret Découverte réunit les trois gins de la distillerie d’Alameda.

TERROIR

Une véritable ode à la beauté sauvage du Golden State. Forestier et terreux, TERROIR est un gin profondément aromatique. Les arômes du sapin de Douglas, du laurier de Californie et de la sauge côtière (accompagnés de 10 autres plantes) entraînent un voyage immédiat vers la Californie.

Tout est fait pour préserver les particularités de chaque ingrédient : le sapin de Douglas et la sauge sont distillés individuellement alors que les feuilles fraîches de laurier et les baies de genièvre sont infusées à la vapeur dans un panier de plantes.

Il en résulte un gin exceptionnel, incomparable, à déguster “on the rocks” ou en cocktails, garnis de myrtilles ou de mûres fraîches.

BOTANIVORE

Pas moins de 19 ingrédients botaniques sont réunis : angélique, laurier, bergamote, poivre noir, carvi, cardamome, feuilles et graines de coriandre, cannelle, houblon citra, graines d’aneth, graines de fenouil, gingembre, baies de genièvre, zestes de citron et de lime, zestes d’orange de Seville, anis étoilé et racines d’iris.

Tous ces ingrédients sont infusés en deux étapes puis distillés pour que chaque arôme puisse pleinement s’exprimer.

Ce gin développe ainsi des parfums herbacés élégants avec des notes fraîches et intenses d’agrumes.

DRY RYE

Ce gin est fabriqué à partir d’une base de seigle à 100% (alors que la base traditionnelle est le blé ou plus rarement le maïs).
Il sera apprécié autant par les amateurs de Rye whisky que par ceux de gin qui veulent découvrir de nouvelles saveurs.

ST GEORGE commence par distiller le seigle non vieilli, pour donner à ce gin sa signature chaude et maltée. Ensuite, seuls six ingrédients botaniques sont ajoutés, contre plus d’une dizaine pour le Terroir et plus de 18 pour le Botanivore. Il en résulte que le Dry Rye est plus marqué en genièvre (50% de plus que dans les deux autres gins), complété par du poivre noir, du carvi, de la coriandre, des zestes de pamplemousse et des zestes de citron vert.