TRIMTAP – MARGARITA LIME Gose – 5%

Origine : Birmingham, Alabama

Un « trimtab » est une très petite pièce d’équipement sans sur les navires et les avions. Il s’agit d’une partie mobile sur le gouvernail. C’est devenu une métaphore pour quelque chose de simple qui crée des impacts énormes bien au-delà de sa taille.

C’est dans cet esprit que Harris et Cheri Stewart ont choisi ce nom : ils entendent être les « trimtab » de la craft beer. Ils débutent leur aventure de brassage en 2012 et ouvrent leur brasserie en 2014 à Birmingham. 

Aujourd’hui ils se concentrent sur des IPA « expressives », des stouts « expérimentales » et des sours fruitées.

Canette de 355 mL
5% d’alcool

TRIMTAB a réussi le mariage de leur célèbre Gose et de la Margarita. Pour rappel, une Gose est une bière qui contient plus de blé et dont le process de fermentation permet d’avoir une bière douce, à l’amertume moins prononcée (qu’une IPA par exemple).

Ici la Gose est donc brassée avec une pointe de sel rose, des zestes de citron et des mandarines. La bière parfaite pour l’été.