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TRIMTAP – ZOMBIE Sour – 8%

8,50 17,97€/L

Origine : Birmingham, Alabama

Un « trimtab » est une très petite pièce d’équipement sans sur les navires et les avions. Il s’agit d’une partie mobile sur le gouvernail. C’est devenu une métaphore pour quelque chose de simple qui crée des impacts énormes bien au-delà de sa taille.

C’est dans cet esprit que Harris et Cheri Stewart ont choisi ce nom : ils entendent être les « trimtab » de la craft beer. Ils débutent leur aventure de brassage en 2012 et ouvrent leur brasserie en 2014 à Birmingham. 

Aujourd’hui ils se concentrent sur des IPA « expressives », des stouts « expérimentales » et des sours fruitées.


Canette de 473 mL
8% d’alcool

ZOMBIE est une Imperial Sour qui tire son nom d’un des cocktails Tiki les plus emblématiques du monde : THE ZOMBIE !

Cette bière est donc brassée avec avec des fruits de la passion, des abricots, du pamplemousse, du citron vert et un soupçon de cannelle.

Bienvenue au Beach Club ! Il est même possible de la déguster “on the rocks” (avec des glaçons) pour renforcer le côté cocktail.

Amertume (indice IBU) : 7 (sur 100)
Couleur (indice SRM) : 7 (sur 40)

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