L’image des produits américains en Europe est souvent mauvaise. En effet, par la primauté de la junk food dans les représentations culturelles issues des USA que l’on peut voir en France et en Europe, il est difficile d’associer les Etats-Unis et la nourriture américaine de qualité. D’une part, cette production culturelle véhicule une image de produits orientés vers le snacking dans la grande majorité des cas. D’autre part, la fierté des français vis-à-vis de leur propre gastronomie peut parfois les amener à manquer de curiosité. Pourtant, le pays à la bannière étoilée est couvert de terroirs produisant des mets de qualité, dont certains sont très renommés dans certaines régions du monde. In Good We Trust vous propose un rapide tour d’horizon de ce que les Etats-Unis ont de mieux à offrir quand on parle d’épicerie.
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Une nourriture américaine qui profite d’un héritage européen
Nous commençons notre voyage par le vin américain, et plus précisément le vin californien. Ce dernier jouit d’une très bonne réputation, et s’affiche comme un rival direct de certains château bordelais ou bourguignons. Historiquement, la région disposait de cépages dont les vins étaient, au mieux, médiocres. Mais depuis le XIXème siècle, via l’importation de pieds de vigne européen et les méthodes d’assemblage de cépages empruntées aux viticulteurs européens, les vins californiens gagne rapidement en qualité. Certains domaines sont désormais considérés comme des vins de grande qualité, par des œnologues réputés. Une marque de vin californien se détache des autres, par son nom. Il s’agit des vins Coppola, qui sont, au-delà du plaisir gustatif, un véritable emblème de la réussite viticole américaine. Le nom illustre de la grande famille hollywoodienne et l’histoire de cette propriété participe au plaisir de la dégustation. De plus, ce vin est intéressant car il conserve l’objectif premier de Francis Ford Coppola lorsqu’il a racheté cette propriété : proposer un vin typiquement américain, qui lui rappelait ce qu’il avait bu étant jeune, issu du terroir californien.
En créant In Good We Trust, nous avons eu la volonté de faire découvrir aux locaux la richesse de la nourriture américaine. Notre site de nourriture americaine incarne cette promesse en offrant une sélection rigoureusement choisie de produits alimentaires 100% américains. Que vous soyez à la recherche des saveurs classiques de l’Amérique ou désireux de découvrir des spécialités régionales moins connues, notre plateforme est la destination idéale pour explorer l’étendue et la richesse de la gastronomie américaine. Des barbecues fumants de la Caroline du Sud aux douceurs sucrées des pâtisseries de New York, en passant par les snacks salés qui font la renommée des soirées sportives américaines, notre sélection est une véritable célébration de la diversité culinaire des États-Unis. Nous comprenons l’importance de l’authenticité et c’est pourquoi tous nos produits sont soigneusement sélectionnés auprès de fournisseurs locaux aux États-Unis, garantissant que chaque article porte fièrement le sceau “Made in USA”.
Notre site de nourriture américaine ne se limite pas à être une simple vitrine de produits; il est aussi une source d’inspiration pour ceux qui cherchent à incorporer un brin de culture américaine dans leur cuisine. À travers des recettes originales, des histoires de producteurs et des conseils culinaires, nous invitons nos visiteurs à explorer et à expérimenter avec la nourriture américaine, enrichissant ainsi leur palette gustative et leur savoir-faire culinaire Made in USA.
Une gastronomie américaine divisée entre le junk et le premium
Dans la culture américaine, l’idée de gastronomie et le haut de gamme ne sont pas aussi relié que dans la conception française. Les américains savent se faire plaisir de différentes façons, et oscille entre des mets sucrés et grand public, que nous qualifions de « junk food », et des produits plus fins. Il existe, entre ces deux gammes, des produits de grande consommation très connue outre atlantique et qui manque de notoriété en France. Nous pouvons citer par exemple le sirop d’érable US, qui est un produit de grande consommation. Certaines maisons produisent un sirop d’érable particulièrement travaillé, comme par exemple le sirop d’érable au bourbon de Noble Handcrafted. Des produits à découvrir dans une épicerie américaine premium comme In Good We Trust. Cependant nous savons que tout le monde peut être tenté par quelques douceurs, nous reviendrons bientôt sur les confiseries américaines à découvrir dans notre épicerie.