CROWN MAPLE – SIROP D’ÉRABLE BOURBON BARREL AGED (250 ml)

Origine : Hudson Valley, New York
Flacon de 250 ml

L’histoire de Crown Maple débute lorsque Robb et Lydia Turner cherche à changer de vie. Ils désirent trouver un endroit paisible pour leur famille. Leur recherche les amène à Hudson Valley, dans l’état de New York, dont Robb était tombé amoureux pendant son séjour à West Point.
Ayant grandi dans une ferme, Robb décide de créer un sirop d’érable de meilleure qualité que ceux alors disponibles. Il met à profit son passé d’ingénieur pour mettre au point un moyen de purifier et de conserver la sève d’érable dans sa forme la plus naturelle, tout en restant fidèle à la tradition. Avec l’aide de Lydia, chef cuisinier, ils déterminent les arômes qu’ils veulent obtenir.

En 2010, ils créent CROWN MAPLE et commencent la production d’un des sirops d’érable les plus purs (selon les connaisseurs et les concours de la catégorie).

La rencontre de 2 produits d’exception.

En effet, ce sirop d’érable a bénéficié d’un vieillissement en fût ayant contenu du bourbon WIDOW JANE pendant 10 ans.

Il développe des arômes et des saveurs d’érable, de bourbon, de chêne fumé, de biscuit graham, de beurre brun et de vanille crémeuse. Il est totalement “organic”, comme tous les produits de la marque.

Il va évidemment avec les pancakes, les gaufres, le bacon… Mais il peut aussi être utilisé pour remplacer le sucre dans les thés noirs ou les cafés robustes, pour glacer des viandes et des légumes ou bien dans divers cocktails, notamment avec des bourbons supérieurs.

Existe en 350 ml