NANDO’S – BAG N BAKE MEDIUM

Mix d’assaisonnement relevé
Sachet de 20g

En 1987, Fernando Duart et Robbie Brozin découvre un plat de poulet mariné dans un petit restaurant portugais à Rosettenville, en Afrique du Sud. L’épice principale est le PERI-PERI, un petit piment cultivé notamment au Mozambique. Ils créent alors NANDO’S, une chaîne de restaurants spécialisée dans les plats de poulet mariné épicés. Ils arrivent sur le marché anglais en 199é et l’enseigne connait un succès grandissant.

C’est l’assaisonnement classique de chez Nando’s. Un peu de peri-peri, un soupçon de citron et d’ail et une pincée d’herbes.

Voici un exemple de plat :
– Mettre 4 blancs de poulet (environ 500 g) dans le sachet, ajoutez les épices, pliez deux fois le bord ouvert du sachet et fermez-le bien.
– Secouez-le doucement pour recouvrir la viande avec les épices.
– Préchauffer le four à 210°C (chaleur tournante 190°C).
– Placez le sachet à plat sur une plaque avec les coutures vers le bas et placez-le en bas du four.
– Cuire pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
– Ouvrir le sachet, enduire le poulet de jus et servir. Dégustez !