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FEATHERBONE Bourbon 45°

JOURNEYMAN DISTILLERY



59,00

Originaire du Midwest, Bill WELTER décide, à la fin de ses études de psychologie, de se tourner vers sa passion : le golf. Il part alors en Ecosse… et va découvrir l’art du whisky. A travers plusieurs expériences (notamment en travaillant chez KOVAL à Chicago ou en Tasmanie), Bill se forge de solides bases pour se lancer dans la distillation.

En 2010, il créé la  JOURNEYMAN DISTILLERY et rachète la « Featherbone », une usine historique située à Three Oaks, dans l’état du Michigan.

Fondée en 1883, cette fabrique a appartenu à EK Warren, prohibitionniste convaincu, qui révolutionna l’art de la corsetterie en développant une technologie permettant de remplacer les habituels os de baleine par… des plumes de dinde.

La distillerie, certifiée « Organic » par l’organisme américain MOSA, n’utilise que des ingrédients naturels. En particulier les céréales utilisées sont certifiées Bio et sans OGM.

Le processus est entièrement manuel, de la distillation jusqu’à l’embouteillage, chaque bouteille étant scellée avec de la cire puis numérotée en fonction du batch de production.


Origine : Three Oaks, Michigan
Bouteille de 50 cl

Ce bourbon, portant le nom de FEATHERBONE (littéralement « l’os de plume »), est élaboré à partir de maïs du Midwest, de blé du Michigan, et d’une légère quantité de seigle et d’orge malté. Il est ensuite vieilli en fûts de chêne blanc Américain, lui apportant rondeur et amplitude.

En résulte un bourbon d’une grande douceur, avec des notes classiques de vanille, une pointe d’épices et des notes subtiles de tabac et de malt.

En stock

UGS : 091037064707 Catégories : , , , , ,

Brand

JOURNEYMAN DISTILLERY

Originaire du Midwest, Bill WELTER décide, à la fin de ses études de psychologie, de se tourner vers sa passion : le golf. Il part alors en Ecosse... et va découvrir l'art du whisky. A travers plusieurs expériences (notamment en travaillant chez KOVAL à Chicago ou en Tasmanie), Bill se forge de solides bases pour se lancer dans la distillation.

En 2010, il créé la  JOURNEYMAN DISTILLERY et rachète la « Featherbone », une usine historique située à Three Oaks, dans l’état du Michigan.

Fondée en 1883, cette fabrique a appartenu à EK Warren, prohibitionniste convaincu, qui révolutionna l’art de la corsetterie en développant une technologie permettant de remplacer les habituels os de baleine par... des plumes de dinde.

La distillerie, certifiée « Organic » par l’organisme américain MOSA, n’utilise que les ingrédients les plus naturels : les céréales utilisées sont certifiées Bio et sans OGM.

Le processus est entièrement manuel, de la distillation jusqu’à l’embouteillage, chaque bouteille étant scellée avec de la cire puis numérotée en fonction du batch de production.

Un sourcing permanent et exigeant chez des producteurs locaux