FRANCIS FORD COPPOLA – DIAMOND COLLECTION CLARET 13,5°

Origine : Geyserville, California
Bouteille de 75 cl

«L’inspiration pour la Diamond Collection était une bouteille de Claret 1906 trouvée dans une cave de la Napa Valley, que nous avons acheté en 1975. J’ai conçu une nouvelle étiquette qui rappelle cette vieille bouteille. La qualité et l’authenticité de Diamond Collection est extrêmement importante car nous sommes une entreprise familiale et notre nom est sur l’étiquette. En tant que tel, vous pouvez avoir confiance que nous vous donnerons toujours le meilleur du meilleur.”
Francis Ford Coppola

Ce qui rend la collection Diamond unique, c’est qu’elle est créée à partir d’un mélange différentes appellations, de fruits sélectionnés venant de types de sols variés et de méthodes de culture différentes.

Depuis sa création, Claret est le joyau de la couronne de la Diamond Collection. Élaboré comme un assemblage à la bordelaise, ce vin populaire reflète une diversité de vignobles dont les sols contribuent à sa complexité.
Sombre et succulent, le Diamond Collection Claret 2019 rassemble des notes parfumées, une bonne longueur, des tanins fermes et un caractère sophistiqué, rehaussés par un corps plein et une longue finale.

Ce sont des notes de toffee, de noix rôties, de tabac et de vanille qui s’expriment au nez. Au palais, ce sont des arômes de girofle, de caramel et de cacao torréfié qui apparaissent.

Il accompagnera à merveille les côtes d’agneau, les risottos ou simplement les pièces de viande grillée.

Assemblage : 78% Cabernet Sauvignon, 9% Petite Syrah, 6% Syrah, 5% Petit Verdot, 2% Segalin.