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PRAIRIE – Gin BIO 40°

PRAIRIE ORGANIC SPIRITS



42,00

PRAIRIE a été créée par trois familles de fermiers du Minnesota qui cultivent le maïs bio qui sert de matière première à leurs produits : les Sather (qui cultivent la même terre depuis quatre générations), les Boike (qui effectuent encore très régulièrement le désherbage de leurs terres à la main) et les Olson.

Avant toute plantation, chaque parcelle est laissée au préalable trois ans en jachère pour l’épurer de toute contamination. L’absence totale de produits chimiques et d’OGM permet à la faune de se développer et de régénérer un écosystème naturel, dans lequel foisonnent une multitude d’espèces.

Après la récolte, le maïs est transporté à la distillerie, elle aussi propriété des familles, pour être distillé entre 4 et 5 fois, jusqu’à obtention du résultat souhaité.
Les résidus de la distillerie sont ensuite convertis en carburant ou utilisés comme nourriture pour le bétail.


Origine : Princeton, Minnesota
Bouteille de 70 cl

Ce gin est distillé à partir de genièvre et d’un maïs ancien, le #2 yellow, cultivé de manière biologique depuis des années. A cela, il faut ajouter un mélange unique de botaniques, qui fait tout le caractère de ce gin.

Au nez, les senteurs de sauge et de racine d’angélique l’emportent sur le genièvre. En bouche, les arômes subtils de coriandre et d’épices exotiques agrémentent les arômes floraux. Le final est durable, tout en étant très délicat.

Ce gin va s’exprimer pleinement dans les cocktails, comme l’incontournable Gin Tonic.

Il a notamment obtenu la médaille d’or à la très renommée San Francisco World Spirits Competition.

En stock

UGS : 0084279994901 Catégories : , , , , , ,

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PRAIRIE ORGANIC SPIRITS

PRAIRIE a été créée par trois familles de fermiers du Minnesota qui cultivent le maïs bio qui sert de matière première à leurs produits : les Sather (qui cultivent la même terre depuis quatre générations), les Boike (qui effectuent encore très régulièrement le désherbage de leurs terres à la main) et les Olson.

Avant toute plantation, chaque parcelle est laissée au préalable trois ans en jachère pour l’épurer de toute contamination. L’absence totale de produits chimiques et d'OGM permet à la faune de se développer et de régénérer un écosystème naturel, dans lequel foisonnent une multitude d’espèces.

Après la récolte, le maïs est transporté à la distillerie, elle aussi propriété des familles, pour être distillé entre 4 et 5 fois, jusqu’à obtention du résultat souhaité. Les résidus de la distillerie sont ensuite convertis en carburant ou utilisés comme nourriture pour le bétail.

Un sourcing permanent et exigeant chez des producteurs locaux